冬といえば、、、鍋でしょ！！ ということで『ツバスしゃぶしゃぶ』やりました！！ 美味しい『しゃぶしゃぶ』を食べるために、活かしておいたツバスを水揚げして、捌いて、すぐに食べる！！ 捌いたツバスのアラ（骨の部分）で出汁をとって、白菜をブチ込むだけのシンプルisベスト！！...

今年も『第９回 つくみ軽トラ市』が、令和６年１２月２２日（日）１０時より開催されます！ 【 保戸島出店３組 】 保戸の味（保戸島区長会事務所） ほぼ、例年通り かずまき、レモンケーキ、ピーナッツ豆腐、かずまんじゅう、ひじき飯、を販売予定です。...

『ひゅうが丼』とは、、、 保戸島のまぐろ延縄遠洋漁船の船員が、忙しい漁の合間に、手早く食事で栄養をとれるように考案された漁師飯です。 島の家庭でも食べるようになり、保戸島の家庭料理（郷土料理）になっています。 基本は変わりませんが、それぞれの家庭やお店で味が違うので食べ比べ...

【 保戸まぐろ 】（旧保戸島海王丸の生まぐろ） 〒870-0268　大分県大分市政所１丁目12-23 営業時間：１０時〜１８時 定休日：毎週火曜日 電話：090-3409-1900 駐車場：お店の手前５、６、９（店舗横にも止められます） 支払い：現金のみです...

2019/1に『第１回 保戸島わくわく会議』が開催され、島民が保戸島の魅力や観光について何度も話し合いを進め、2019/11保戸島での初イベント『ビーコロ保戸島〜つまみ食い路地〜』が開催されました。 当日は、小雨が降る中200人ほどが集まったとか、、、...

令和６年１月２１日、『保戸島海王丸の生マグロ』が開店より１年を迎え、保戸の日＆感謝イベントを開催しました。 新店舗へ移転前の最後の『保戸の日』に、たくさんの商品を用意していました。 Instagramをフォロワーして『いつも見てます』という常連の方が、多くお越しくださいまし...

【店舗移転のお知らせ】 令和６年１月２８日もって現店舗での営業を終了して、新店舗への移転が決定しました。 大分市大在地区にて、令和６年３月にリニューアルオープン予定です。 新店舗への移転とともに、お店の名前を『保戸マグロ』へ変更します。...

１２月１７日に行われた『第８回 つくみ軽トラ市』に保戸島も４名で参加しました。 この日は、大寒波の到来で保戸島離島航路が全便欠航となりました。 そのため、いつも当日に保戸島から持ち込んでいた、ひじき飯、ピーナッツ豆腐、かずまんじゅう、の販売ができなくなりました。...

【第８回 つくみ軽トラ市】 日時：令和５年１２月１７日１０時〜１４時 場所：津久見駅前駐車場 ＊少雨決行、荒天時は中止となる場合があります 津久見、大分のイイモノが津久見駅前に大集合します。 保戸島名物の数々も販売しますので、是非お越しください。 【保戸島出品予定】...

『地獄蒸し祭り2023in東京タワー』が、１１月２４〜２６日の３日間行われ、大分県の魅力が東京タワーに集結し、大いに賑わいました。 保戸島からは、『江藤 建』による『保戸島 ひゅうが丼』を販売させていただきました。 初日は夕方からのスタートで、...