３人の誕生日が近いということで、７月４日(金)に『喫茶チパータ』で一緒に生誕祭を開催しました！ 美味しい魚が食べたいというリクエストがあったので、ケーキの代わりに保戸島で釣ったハマチを大量に入れた『ひゅうが丼』とハマチの肝醤油で食べるお刺身をプレゼント！！ 【 Happy...

お陰様で、コロナ禍から復活して３度目の保戸島夏祭りが開催されました！ 初日は１０時より保戸島小中学校の出し物からゆったりとスタート！！ 今年は、毎年出店の『穂門ノ郷』、大分トキワに店舗を構える『UNITE COFFEE』、福岡から『江副珈琲店』が出店してくれました...

４月１２日に『喫茶チパータ』で行われた『大阪万博勝手に前夜祭』に参加した際の何気ない話から、、、 ７月４日(金)『チパータ』にて『魚の解体ショー』をやろうと言う話が決まりました！ そして、この話を江藤健（エトケン）にすると「それなら俺がハマチでひゅうが丼作ろうか」と言われ〜...

『保戸まぐろ』のランチ&テイクアウトメニューが新しくなりました！ 新メニューの他、お要望の多かったレアカツのみ、ひゅうが丼のタレの販売も始まりました 【 テイクアウトメニュー 】 テイクアウトメニューは予約も可能！ レアカツはご注文いただいてから揚げるので少しお時間いただき...

２月１日に、津久見市内のセメント町にある『喫茶チパータ』で関西出身の３人により開催された『大阪マルシェ』の時に「また美味しい魚がまた食べたい」と言われ、「じゃぁ、次の休暇中に魚持って来ますよ」なんて話からはじまり、４月１２日『大阪万博勝手に前夜祭』が開催されました！...

『 保戸まぐろ 』が令和７年３月１５日で大在地区に移転して一年を迎えます。 この一年間の感謝の気持ちを込めまして、３月１５日(土)１６日(日)の二日間イベントを開催いたします。 【 出店者さま 】 ★ カワセミコーヒー https://www.instagram.com/k...

今回は、保戸島ではなく津久見セメント町の『 喫茶チパータ 』をご紹介します！ 元津久見市地域おこし協力隊として８年前に移住した『今村 祐美』さんが令和６年４月に喫茶店『チパータ』をオープンしました！ オリジナルコーヒーやモチモチドーナツが人気です。...

毎月最終日曜日に『保戸まぐろ』で行われるイベント『保戸マルシェ』に参加しました！ 昨年１２月末は不開催だったため、２ヶ月ぶりの『保戸マルシェ』開催でした。 大人気の『生まぐろ こぼれ丼』も同時開催で、店内はお客さんで溢れかえっていました。...

『ひゅうが丼』とは、、、 保戸島のまぐろ延縄遠洋漁船の船員が、忙しい漁の合間に、手早く食事で栄養をとれるように考案された漁師飯です。 島の家庭でも食べるようになり、保戸島の家庭料理（郷土料理）になっています。 基本は変わりませんが、それぞれの家庭やお店で味が違うので食べ比べ...

あんどう直売所横から移転し、大在に店舗を構えた『保戸まぐろ』が毎月最終日曜日イベント『保戸マルシェ』を開催しています。 保戸まぐろ店舗 https://maps.app.goo.gl/RHmqpedsoPdGfbDk6 保戸マルシェでは、マグロ、その他魚介類のお惣菜や保戸島...