３人の誕生日が近いということで、７月４日(金)に『喫茶チパータ』で一緒に生誕祭を開催しました！ 美味しい魚が食べたいというリクエストがあったので、ケーキの代わりに保戸島で釣ったハマチを大量に入れた『ひゅうが丼』とハマチの肝醤油で食べるお刺身をプレゼント！！ 【 Happy...

４月１２日に『喫茶チパータ』で行われた『大阪万博勝手に前夜祭』に参加した際の何気ない話から、、、 ７月４日(金)『チパータ』にて『魚の解体ショー』をやろうと言う話が決まりました！ そして、この話を江藤健（エトケン）にすると「それなら俺がハマチでひゅうが丼作ろうか」と言われ〜...

１２月の第二土曜日（休漁日）に２０名ほどでしめ縄づくりを行いました。 去年は太くしすぎて運ぶのが大変だったので、今年は少し細めにしてあります。 この日は天気は良かったですが、昼から強風となったため別日での運搬となりました。 翌週の土曜日にしめ縄の運搬を行ないました。...

『第１４回つくみ軽トラ市』に保戸島から３組参加しました。 この日は、強風が吹き荒れ、寒い中での開催となりましたが、たくさんの方がお越しになりました。 【 保戸の味 】 これまで販売していたものは、朝早くから保戸島で作って持ち込んでいました。...

今年も『第９回 つくみ軽トラ市』が、令和６年１２月２２日（日）１０時より開催されます！ 【 保戸島出店３組 】 保戸の味（保戸島区長会事務所） ほぼ、例年通り かずまき、レモンケーキ、ピーナッツ豆腐、かずまんじゅう、ひじき飯、を販売予定です。...

『ひゅうが丼』とは、、、 保戸島のまぐろ延縄遠洋漁船の船員が、忙しい漁の合間に、手早く食事で栄養をとれるように考案された漁師飯です。 島の家庭でも食べるようになり、保戸島の家庭料理（郷土料理）になっています。 基本は変わりませんが、それぞれの家庭やお店で味が違うので食べ比べ...

あんどう直売所横から移転し、大在に店舗を構えた『保戸まぐろ』が毎月最終日曜日イベント『保戸マルシェ』を開催しています。 保戸まぐろ店舗 https://maps.app.goo.gl/RHmqpedsoPdGfbDk6 保戸マルシェでは、マグロ、その他魚介類のお惣菜や保戸島...

３月２３日(土)に保戸島で開催されたイベント『第２回 ＶＩＣＯＬＯ保戸島〜つまみ食い路地』の様子を紹介していますので、ご覧ください。 イベント前日から、市役所２名と保戸島の有志により、のぼりやテント、椅子などをスタンバイして、夜は翌日の打ち合わせ！...

『地獄蒸し祭り2023in東京タワー』が、１１月２４〜２６日の３日間行われ、大分県の魅力が東京タワーに集結し、大いに賑わいました。 保戸島からは、『江藤 建』による『保戸島 ひゅうが丼』を販売させていただきました。 初日は夕方からのスタートで、...

大分県内では、認知度も高くなっていると思いますが、 普段キッチンカーで活動している『江藤 建』が、東京で保戸島名物『ひゅうが丼』を500杯売りますので、食べに来てください。 保戸島情報発信局『保戸島の輪−ほとのわ』も２４日、２５日は、プライベートでお手伝いしています。...