保戸島名物『かずまき』など値上げ〜保門ノ郷〜
原材料などの高騰により、やむなく値上げすることとなりました かずまき １個：１３０円⇒１４０円 １０個（箱）：１３５０円⇒１５００円 レモンケーキ １個：１６０円 １０個（箱）：１６５０円⇒１７００円 ドーナツ １個：１６０円 １０個（箱）：１６５０円⇒１７００円...
保戸島のお食事処『喫茶 和（かず）』営業再開！！
島民馴染みのお店『かず食堂』は、営業をはじめて４６年！！ 今も昭和レトロな雰囲気が残っています。 カウンターには季節のお花が飾ってあります。 テーブル席もあります。 朝早くから作る『かずまんじゅう』は観光客だけじゃなく、島民にも大人気です。...
魚を食べよう！！『ひゅうが丼』アレンジレシピ大募集〜
『ひゅうが丼』を食べたことがない、知らないという方は、基本レシピを参考に作って、味わってみてください。 『ひゅうが丼 基本レシピ』 募集期間 ・令和４年４月２８日（木）〜５月１８日（水） 参加条件 ・Twitter・Instagram・Facebook...
魚を食べよう！！ 〜保戸島名物『ひゅうが丼』アレンジレシピ大募集〜
みなさん、おうち時間をどのように過ごしていますか？ 今回は『おうち時間を利用して料理を楽しんでもらおう』『保戸島の味 ひゅうが丼を食べてもらおう』と思い、アレンジレシピ コンテストを開催することにしました。 保戸島では ひゅうが丼 を、全部そのまま食べてしまいます。...
実は､､､こんなことしてました！！ 〜ブリを美味しく食べる方法〜
突然こんな投稿が、、、１月１５日１５時
【お年玉プレゼント】
『保戸島の輪−ほとのわ』より、お年玉（ハマチ2~5㌔）を贈らせていただきます。
保戸島の海は今､､､
沖には、大きな魚に追われて小魚が海面に、それを狙って海鳥たちが慌ただしく飛びまわっています。 魚はいるはずなんですが､､､､､､ 今年もサメが多く、釣れた魚が喰われるだけでなく、道具を食いちぎられることもしばしばあります。...
保戸島の絶景〜作業を終えて〜
観光客は絶対に訪れることのない（島民でもほぼ来るくことのない）鏡岩の上から見た絶景！ 島の裏側は崖が続き一周することができないので、来た道を戻ります。 こうして見ると、なかなか遠い､､､ 夏場はよく海水浴やBBQを楽しんでいる場所です。...
保戸島うまいもん紹介〜魚頭塩煮の作り方〜
誰でも簡単【魚の塩煮】をご紹介！ 特に美味しいのが、魚の頭です でも、鍋に入れるのに大きくて入らない そんな時は､､､こうします！！！ 上唇からエラまでの身がついていない部分をすべて切り落とす こんなに大きいブリの頭も、こんなに小さくなります こんなに歯の鋭いサワラも...
保戸島の現状〜高齢化率〜
９月２０日は『敬老の日』 保戸島では、９月１６日に敬老会の方へお弁当が配られました。 この日は朝から少し賑やかでした。 （９月１６日現在）保戸島の７５歳以上の高齢者が（入院中、施設に入っている人を除く）２０５人でした。 ２０５人分のお弁当を用意、年々数が増えています。...
保戸島唯一のお食事処『 穂門島 大川 』よりお知らせ！！
【お客様へお知らせ】 当店では新型コロナウィルス蔓延防止のため、当面の間、店内でのお食事を自粛させていただき、テイクアウトのみのご提供とさせて頂くことと致しました。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。 ブレイクスルー感染も発生している中、高齢者がほとんどを占める島での対...
