令和６年１月２１日、『保戸島海王丸の生マグロ』が開店より１年を迎え、保戸の日＆感謝イベントを開催しました。 新店舗へ移転前の最後の『保戸の日』に、たくさんの商品を用意していました。 Instagramをフォロワーして『いつも見てます』という常連の方が、多くお越しくださいまし...

【店舗移転のお知らせ】 令和６年１月２８日もって現店舗での営業を終了して、新店舗への移転が決定しました。 大分市大在地区にて、令和６年３月にリニューアルオープン予定です。 新店舗への移転とともに、お店の名前を『保戸マグロ』へ変更します。...

『地獄蒸し祭り2023in東京タワー』が、１１月２４〜２６日の３日間行われ、大分県の魅力が東京タワーに集結し、大いに賑わいました。 保戸島からは、『江藤 建』による『保戸島 ひゅうが丼』を販売させていただきました。 初日は夕方からのスタートで、...

大分県内では、認知度も高くなっていると思いますが、 普段キッチンカーで活動している『江藤 建』が、東京で保戸島名物『ひゅうが丼』を500杯売りますので、食べに来てください。 保戸島情報発信局『保戸島の輪−ほとのわ』も２４日、２５日は、プライベートでお手伝いしています。...

９月３０日に開催された『津っぱく』の様子を２部に分けてお送りしますので、ご覧ください。 保戸島の『せど』の中で、一部の人には有名な『日本一狭いかもしれない県道』 記念撮影の取り方は人それぞれ、あなたはどのように撮影しますか？ そもそも『せど』とは！？...

９月２２日〜から３日間行われた『高浜ぐらし２３秋』のプログラムとして『保戸島の釣り師が教える魚の知識』を行いました。 今回は、サバの捌き方を実践して見せたあと、 サバの内臓を取り出し、３枚に卸して、刺身にするまでの一連の流れをマンツーマン指導しました。...

以前、『高浜ぐらし』というイベントで、『魚を食べよう！！ 保戸島の釣り師が教える魚の知識』と題して、魚の扱い方、捌き方、美味しい魚の見分け方や食べ方などを実践を交えながら教えました。 その際に、詳しく捌き方を教えながら『ブリの解体ショー』を行いました。...

保戸島散策の定番！！ いつものように、裏路地（せど）を移動！ トンネルを抜け、島の裏側へ 透き通ったキレイな海の中には、お魚がいっぱい！！ 島の裏側から高台まで登ってきました。 降りの途中で『にしきの通り』を発見！！！ 相席食堂で又吉先生がヒゲを剃った『さんぱつアポロ』の前...

昨年の６月より、ひゅうが丼定食、かつ丼、から再開した『和』ですが、メニューが増えましたのでお知らせします。 島民にとっては、子供の頃に食べた懐かしの味が食べられます。 保戸島を訪れる際には、ぜひ味わってください。 【 メニュー 】 ひゅうが丼定食　　¥1300...

保戸島ひゅうが丼が大分で味わえます。 擦りたての胡麻が香る、自分で作るひゅうが丼は一味も二味も違います。 ぜひ、体験してみてください。 あんどう直売所横『保戸島海王丸の生マグロ』でも１日３０食限定で食べることができます。...