美味しいモイカの食べ方とは？
- 2018年12月6日
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イカは鮮度が命！！
やっぱり釣りたて！
活きたまま持ち帰る！
活きたまま捌く！
捌いてすぐに食べる！
(写真は大川食堂で提供されているもの、まだ盛り付け途中)
熱々のご飯と一緒に！
捌き方は横切りよりも、細く縦切りがオススメ！
(切り方は好みによるので食べくらべてみてね)
酒呑みにはやっぱり干物ですよね！
今年は特にモイカが不漁で、こんな風景はあまり見かけませんでしたが……
イカはすぐに身が白くなってしまいます
そうなる前に捌いて食べる！
これが１番美味しい食べ方だと思います！！
あくま個人的な意見です
気になる方は一度お試しください
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