保戸島うまいもん紹介～冬の風物詩

釣れた魚を新鮮なうちに捌いて海水で洗って干します

これを見れば今何が釣れているのか一目でわかります

島では車がほとんど走っていないので、排気ガスを浴びない

冬は強い潮風を浴びて干物がよく乾きます

こうして出来た干物は美味しいこと間違いなしです