美味しいモイカの食べ方とは？

イカは鮮度が命！！

やっぱり釣りたて！

活きたまま持ち帰る！

活きたまま捌く！

捌いてすぐに食べる！

(写真は大川食堂で提供されているもの、まだ盛り付け途中)

熱々のご飯と一緒に！

捌き方は横切りよりも、細く縦切りがオススメ！

(切り方は好みによるので食べくらべてみてね)

酒呑みにはやっぱり干物ですよね！

今年は特にモイカが不漁で、こんな風景はあまり見かけませんでしたが……

イカはすぐに身が白くなってしまいます

そうなる前に捌いて食べる！

これが１番美味しい食べ方だと思います！！

あくま個人的な意見です

気になる方は一度お試しください